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家常肉片汤的做法大全家常 一次搞定!简单易学的肉片汤菜谱大公开!好吃的肉片汤营养又健康!今天就为大家介绍一下这道营养的肉片汤的做法大全!
肉片汤的做法大全
1、原料:鲜肉、猪肝、土豆、胡萝卜。
2、先把胡萝卜去皮,切成片,洋葱切成丝。
3、用温水把土豆、胡萝卜、洋葱泡在水里。
4、用筷子使劲儿地蹬个腿,使土豆和胡萝卜都均匀地沾上了土豆、胡萝卜和洋葱,然后把肉片放进开水里,焯一下,捞出来,然后把焯好的胡萝卜、洋葱、土豆和血豆腐放入汤锅,加入水,加入三分之二的盐,就可以开盖煮了。
5、汤沸了,就可以加盐了,这时把粉条也放进去,在加粉条的时候加一点,可以增加面条的口感,还能让粉条更加有筋道,让汤汁更鲜美。
6、可以把番茄放在一起煮了,不但汤汁香,而且还会使面条更加有口感。
7、加入西红柿以后,要慢慢地搅拌,不然西红柿会很容易糊掉的。
8、加调料的时候,要慢一点,要不就容易煮得过烂,不然汤就不好了。
9、装汤碗的时候,碗上面放1个鸡蛋,汤就很好喝了。
自制粉丝汤的做法
食材准备:500克粉丝、10克土豆、50克胡萝卜、100克西红柿、50克干辣椒、5克八角、4克酱油、30克鸡精、3克味精、3克醋、3克盐、2克香油、10克花椒粉、10克辣椒面。
方法步骤:
1、将土豆切块,泡在水中,将土豆中的淀粉洗掉,然后再将土豆煮熟。
2、将胡萝卜和西红柿切块,干辣椒洗净后切碎。
3、将锅里倒入水,然后再放入葱姜片和花椒煮开,再将土豆放入锅中煮熟。
4、锅中倒入油,将干辣椒,八角,葱姜蒜爆香。
5、加入酱油,料酒,盐,花椒粉,胡萝卜和西红柿,大火煮。
6、煮的差不多的时候,将汤倒入碗中。
7、撒上点葱花,起锅前将香菜切末撒在汤上,一道美味的蔬菜汤就做好了。
萝卜丸子汤的做法
食材准备:250克白萝卜、15克大葱、50克姜、50克生抽、5克盐、5克淀粉、5克食用油。
1、将萝卜洗净切成块,大葱切成葱花,姜切成末,备用。
