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家常菜必备!藕夹的做法大全,轻松手把手教你制作美味藕夹!
主料:藕2个
调料:食盐少许
1.藕去皮洗净
2.去皮
3.切薄片
4.切丝,撒少许盐拌匀,放一分钟左右,就会变得又软又脆
5.放一边静置一会
6.准备一个无油无水的干净锅
7.锅烧热,放少许油
8.热了,把姜片炸香
9.爆香后,把藕片倒入锅中翻炒均匀
10.把适量盐均匀撒在藕片上
11.等两面都粘上盐以后就可以装盘啦
12.美味
烹饪技巧
1、藕需要用温水洗净,这样比较好,最好在水里浸泡一会儿。
2、炒的时候,能够放一点油,这样炒的时候藕片会又脆又好吃。
