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家常菜谱 炖牛排的做法大全,轻松学会多种口感美味美味的菜肴。
红烧牛排
材料
材料牛排500克,大蒜6瓣,生姜3片,葱1棵,酱油、香醋、料酒少许。
做法
1.牛排洗净,用少许酱油、料酒、葱、姜、盐和少许生粉抓匀腌制30分钟。生姜、葱切好备用。
2.平底锅中放入少许油,将牛排下锅煎至两面金黄,取出备用。
3.锅中放入少许油,下入蒜、生姜、葱、料酒爆香,接着加入1碗水,大火烧开后,放入煎好的牛排,转小火炖至汤汁快收干时,加入适量的酱油和香醋即可。
蒜苔200g,肉(里脊)50g,甜辣酱1勺,番茄酱1勺,食用油1勺
1.准备食材。
2.蒜苔洗净,切段。
3.猪肉切片,用腌料抓匀。
4.锅中倒入适量油,加入肉片炒熟,然后盛出。
5.锅中再倒入少许油,放入蒜苔煸炒,加入甜辣酱,加入炒好的肉片翻炒。
6.加入少许番茄酱,翻炒均匀。
7.加入炒好的肉片,翻炒均匀即可出锅。
牛排(里脊)300g,洋葱1个,黄油1大勺,番茄酱1大勺,生抽适量
2.洋葱洗净切片,然后放入锅中煮软。
3.番茄洗净去皮,切小块。
4.锅中倒入黄油,融化。
5.加入洋葱煸香。
6.加入生抽。
7.加入番茄酱。
8.炒出香味。
9.倒入适量清水。
10.煮开。
11.倒入煮好的牛排。
12.加入盐。
13.加入适量生粉。
14.盖上锅盖,焖1~2分钟,至汤汁收干即可。
肉(瘦)300g,西红柿150g,洋葱1个,酱油适量,黄油1大勺,蚝油适量,鸡精适量,蒜头适量,花椒粉适量
1.肉洗净切片,西红柿切小块,洋葱切碎,备用。
2.锅里倒入黄油,倒入大蒜,炒出香味。
3.倒入肉片,倒入西红柿块翻炒,炒出汁水。
4.倒入洋葱,翻炒几下。
5.倒入洋葱碎,加盐、蚝油、鸡精,翻炒均匀即可。
