家政服务网
家常面包制作秘籍:如何让您在家做出美味诱人的面包,小伙伴们快来了解一下吧!
一:取出工具你应该能做出什么美食
1:取出工具的清洁。比如面包机的清洁,最好是用软毛刷。
2:加温水和鸡蛋液。加入面包机里搅拌均匀。
3:搅拌好后倒入玻璃容器里盖上保鲜膜进行发酵。(如果是烤箱的话则需要提前1-2小时)
4:发酵至面团有小戳孔的时候,放入面包机。如果是面包机型号的小烤箱,发酵时间要达到8-10小时,如果是其他型号的面包,发酵时间需要相应缩短。
5:按着模式,发酵至两倍大。就可以做出酥脆的三明治了。
二:三明治制作秘籍:
1:将以上所有材料(除黄油以外)全部放进面包机里进行搅拌(不要一边搅拌一边放水,要用搅拌机搅拌)
2:搅拌好后,把面包机倒入装有面包机的容器里(不能有水)进行发酵。
3:发酵好后,将面包机从旁边取出,放到垫了油纸的烤盘上。(不要放水)
4:先用叉子扎几个小孔,防止受热不均。
5:最后,放到烤箱里,发酵到2-3倍大。
三:面包做法一:
原料:低筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、糖、盐
制法:
1、酵母用温水化开。
2、然后加入糖、盐、鸡蛋搅匀。
3、加入牛奶,搅拌成面团。
4、放在温暖的地方发酵至2倍大。
5、发酵好的面团放在抹油的烤盘上。
6、将面团滚上一层油。
7、然后放在烤箱内,发酵到2倍大。
8、然后放在烤箱内,发酵至2倍大。
9、然后,在表面撒上一些芝麻。
10、放进预热好的烤箱里烤10分钟左右即可。
四:面包做法二:
原料:高筋粉250克、鸡蛋250克、水125克、糖25克、盐2克、黄油50克、酵母5克、奶粉5克、牛奶150克
1、在一个容器里,加入10克酵母。
2、用打蛋器,把面粉和鸡蛋液搅成面团。
3、再把黄油放在室温下融化。
4、把面团和好的面团放在温暖的地方发至两倍大。
5、将发好的面团用擀面杖擀成片。
6、再把它切成细丝。
7、把小葱和洋葱切碎末,和切好的碎洋葱末一起加入到面团里。
8、然后再加入一些盐。
