咖喱鸡肉土豆：一道美味佳肴的营养价值解析

1、咖喱鸡肉土豆

材料:鸡一只,土豆两个,葱,姜,蒜,花椒,香叶,八角,桂皮,草果,丁香,酱油,盐,白糖,料酒。

做法:

1.将鸡肉切成块,加适量盐、料酒、姜、葱、蒜腌制十分钟左右;

2.土豆去皮切块,葱姜蒜切好备用;

3.将土豆块和鸡块一起放到锅里,加适量的水,再放一些花椒,放入生抽,老抽,煮十分钟左右,土豆熟了即可。

4.另起一锅,锅中放油,放入蒜,花椒爆香,再放入鸡肉炒熟,放入生抽,香叶,桂皮,草果,丁香,葱姜翻炒,再放入土豆块,加盐,盐,白糖,料酒,酱油,加适量清水,煮二十分钟左右,直到土豆熟了即可。