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土豆炖鸡块的秘诀:让你的菜肴更美味!
1.鸡肉切块,葱姜切好。
2.土豆切块,去皮。
3.鸡块洗干净,冷水下锅。
4.水开后,捞出,沥干水。
5.锅中放油,下入葱姜炒香。
6.下入鸡块翻炒。
7.加入酱油。
8.加入料酒。
9.倒入热水。
10.水开后,放入土豆。
11.炖十分钟。
12.加入盐和鸡精调味。
13.再炖五分钟即可出锅。
土豆炖鸡块的营养价值:
土豆:土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗效果。土豆含有大量膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。土豆对眼周有保健作用。
鸡腿肉:鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
1、土豆中含有大量的维生素C,可以提高人体的免疫力,增强对疾病的抵抗力。
2、土豆中的淀粉含量也很丰富,能够帮助消化,还可以解毒,保护胃黏膜。
3、土豆含有大量的膳食纤维,能够帮助缓解便秘,还可以促进胃肠蠕动,帮助人体排泄废物,起到通肠利便的作用。
4、土豆中含有大量的维生素B1,可以促进人体的生长发育,提高免疫力。
5、土豆中含有大量的淀粉,可以帮助增加食欲,还可以防治大便干燥。
6、土豆中含有大量的纤维素,可以降低人体对脂肪的吸收,还可以防治便秘,土豆中的淀粉含量很丰富,能够有效的降低人体对脂肪的吸收,还可以防止高血压和动脉硬化。
