学习正宗肚包鸡的制作方法，轻松在家做美味佳肴

学习正宗肚包鸡的制作方法,轻松在家做美味佳肴。正宗肚包鸡的做法是比较简单的,大家可以尝试一下,制作完成后,就可以开始学习制作了。

一、肚包鸡的做法

材料

主料:小土鸡1只,嫩鸡1只

辅料:料酒1汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,淀粉1茶匙,鸡精少许,大葱1节,大蒜2瓣,姜5片

做法

1、土鸡洗净剁成块,焯水后捞出。

2、鸡块倒入料酒、生抽、老抽、鸡精、葱段、姜片腌制15分钟。把腌制好的鸡块倒入油锅中,炸至表面金黄捞出。

4、大葱切段,姜切片。

5、热锅倒入少许油,爆香大葱、姜、蒜末。

6、倒入鸡块翻炒。

7、加入料酒、老抽、白糖、清水,大火烧开转小火慢炖。

8、汤汁收浓稠后加入鸡精,淋入水淀粉勾薄芡即可。

二、肚包鸡的营养价值

肚包鸡的营养价值

1、肚包鸡,是一道比较常见的家常菜,由于它做起来简单,并且味道鲜美,所以深受很多人的喜欢,它具有滋补的作用。

2、肚包鸡具有补中益气、温中健脾、益精血、补虚损、养肝明目的功效,还有增强食欲、止咳平喘、降低血压和滋补等功效。鸡肉富含蛋白质,而且容易被人体消化吸收,鸡肉的蛋白质含量比较高,还有大量的维生素和微量元素,其中还含有钙、铁、磷等多种营养元素,能够有效的提高人体免疫力,所以吃一些鸡肉能够起到补充营养的作用。

4、鸡肉富含人体所需的各种氨基酸,而且鸡肉富含蛋白质,有一定的滋补作用,能够提高人体的免疫力,所以吃一些鸡肉能够增强身体的抵抗力,但是要注意鸡肉不能多吃,否则会引起上火。

三、肚包鸡的做法

1、主料:土鸡一只、肚包鸡、姜、油

2、肚包鸡,鸡要洗干净,内脏要处理干净。用牙签在鸡肉上扎几个小孔,放点葱姜,这样就不会有异味。