丰富多样的胡萝卜菜花美食，轻松驾驭十款健康菜谱大全！

丰富多样的胡萝卜菜花美食,轻松驾驭十款健康菜谱大全!

蔬菜——胡萝卜炖牛肉

材料:牛腱肉、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、老抽、冰糖、大料

做法:

1.胡萝卜去皮,切大块;

2.牛腱肉切成大块,放入冷水锅中,大火烧开,煮出血水后捞出,用热水冲净血沫;

3.锅中倒油,放入葱姜、大料煸香,放入大料煸炒,加入适量水;

4.放入胡萝卜炖,大火煮开后,放入盐、冰糖、鸡精,小火炖1个小时,汤汁收干即可。

美食贴士:

1.胡萝卜在炖的过程中,要用大火炖,因为炖的过程中,有大量的汤汁,所以要用小火慢炖,这样才可以保持胡萝卜的原有风味;

2.炖胡萝卜汤最好用清水,用冷水炖出来的胡萝卜口感比较软,炖的时候,不用再添加别的食材了;

3.煮胡萝卜汤的时候,不要过早的加入盐,这样容易将胡萝卜煮烂,如果再加入糖,胡萝卜汤会变得更甜腻。

健康提示:

1.胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜含有很丰富的β-胡萝卜素,光泽、有弹性,

2.胡萝卜含有很丰富的β-胡萝卜素,光泽有弹性,

3.维生素A对眼睛有保护作用,能保护眼睛免受伤害,促进夜盲症的发生,补充维生素A对治疗夜盲症有较好的效果。

营养提示:

1.胡萝卜含有很丰富的β-胡萝卜素,光泽有弹性,

2.胡萝卜含有很丰富的β-胡萝卜素,维生素A对治疗夜盲症有较好的效果,能保护眼睛免受伤害,促进夜盲症的发生,补充维生素A对治疗夜盲症有较好的效果,补充维生素A对治疗夜盲症有较好的效果,补充维生素A对治疗夜盲症有较好的效果。