创意无限！十种让你爱上冬瓜素汤的绝妙美食创意

创意无限!十种让你爱上冬瓜素汤的绝妙美食创意!

1.瓜皮虾仁小西红柿小炒

材料:小西红柿3个,冬瓜皮、胡萝卜各2根,莴笋1根,食盐适量,酱油、食用油适量。

做法:小西红柿、胡萝卜、黄瓜洗净切成片。虾仁用料酒、蛋清抓匀腌制15分钟。爆香蒜末。将腌好的虾仁倒入,翻炒至虾仁变色。倒入西红柿、小西红柿,再加入苦瓜、胡萝卜,翻炒均匀。

2.冬瓜蘑菇紫菜羹

材料:冬瓜、蘑菇、紫菜、姜、葱、油、盐。

做法:冬瓜、蘑菇洗净切块。蟹味菇用水泡软,洗净,切碎。加入冬瓜、蘑菇,加入适量水煮开,转小火炖煮20分钟。加入冬瓜煮软,加盐调味即可。

3.酸辣冬瓜汤

材料:冬瓜、红辣椒、白醋、料酒、油。

做法:冬瓜去皮切块。红辣椒切丁。加入冬瓜、红辣椒,翻炒均匀。加入适量水,煮开后,加入鸡精调味即可。

4.黄瓜金针菇羹

材料:黄瓜、金针菇、香菇、姜、香油。

做法:将黄瓜、金针菇、香菇、姜分别洗净切碎。加入金针菇、香菇翻炒,加入适量水、香油,煮沸即可。

5.冬瓜羹

材料:冬瓜、鲜汤、味精。

做法:将冬瓜去皮去瓤切块,用开水焯一下,沥干水分。将冬瓜加鲜汤、淀粉,旺火煮至冬瓜烂熟,用味精调味,淋上香油即可。

6.冬瓜牛奶羹

材料:冬瓜200克,牛奶200毫升,面粉150克,精盐少许。

做法:将冬瓜洗净,去皮,切成小丁,加水煮烂,放入牛奶,加入少许精盐,煮沸即可。

7.冬瓜小米粥

材料:冬瓜100克,小米50克,瘦肉50克,姜适量。

做法:冬瓜洗净,去皮去瓤,切成小丁;瘦肉洗净,切成小丁,姜洗净切成片。