快来学做家常炖排骨汤，美味又营养的家常大碗汤！

快来学做家常炖排骨汤,美味又营养的家常大碗汤!接下来我们来看一下,如何做出美味的家常炖排骨汤。

用料

排骨500g

水适量

盐适量

葱适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

生粉适量

植物油适量

白胡椒粉适量

老抽适量

鸡粉适量

具体做法

1、把排骨剁成块,用清水浸泡15分钟,沥干。锅内放入适量的植物油,大火烧热,把排骨下锅炸熟,捞出备用。然后把葱姜蒜放入锅内,再加入适量的水,放入八角、桂皮、香叶、白胡椒粉、盐、生抽、老抽、鸡粉、白胡椒粉、糖,再加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖2小时。

4、汤汁收的差不多了,打开锅盖,把葱姜蒜捞出,加入适量的盐,放入少量的再转小火炖20分钟。

5、等汤汁收的差不多了,打开锅盖,撒上适量的即可出锅。

香菇排骨汤

材料:排骨500克,香菇,盐,葱,姜,盐

1、排骨洗净切块,香菇泡发切块,姜切片,葱切段。锅内倒入适量的植物油,放入姜片,葱段,倒入适量的水,然后转小火,放入排骨,加葱段,香菇,再加入适量的盐,煮15分钟。大火烧开后,再转小火煮15分钟,最后放入出锅即可。

清炖排骨汤

材料:排骨,姜,盐,胡椒粉,酱油,香菜

1、排骨洗净剁成块,放入冷水锅中煮开,捞出后用清水洗净血沫。锅中倒油,放入排骨翻炒至变色后盛出。锅中倒入适量的油,放入姜片,翻炒。

4、倒入适量的清水,放入排骨,大火烧开后转小火炖30分钟。

5、将排骨捞出,倒入砂锅中,放入香菜,加盐,胡椒粉,香菜即可。