揭秘潍坊美食排行榜前十，让你大开味蕾的美食之旅

揭秘潍坊美食排行榜前十,让你大开味蕾的美食之旅。

小葱拌豆腐

食材:豆腐(北)200克,小葱15克,蒜蓉10克,辣椒酱10克,香油15克,酱油10克,醋10克,味精2克,白糖10克,香油5克。

制作:

1、豆腐切成0.5厘米厚的大片,用开水烫一下,捞出沥净水,沥干水分。小葱切成末,蒜蓉剁碎,将豆腐片装入碗内,加入少许精盐、酱油、辣椒酱、蒜蓉,拌匀即成。

吃的时候,把拌好的豆腐片放在小盘里,吃时将其摆在玻璃菜板上,蘸上调料即可。

肘子蒸肘子

食材:肘子500克,花生油100克,酱油50克,葱段10克,姜丝10克,蒜片10克,香菜10克,味精2克,鸡精2克,白糖10克,香油5克。

1、肘子去骨后,用开水焯一下,捞出沥净水。炒锅上火,放油烧热,下入葱段、姜丝、蒜片炝锅,再下肘子,加酱油、鸡精,用小火慢炖,至汤汁收浓即可。

小贴士:

1、将去骨后的肘子,在开水里焯一下,捞出沥净水。用酱油、鸡精、鸡精调成酱汁,浇在肘子上即可。

肘子的功效与作用

1、补虚强身

肘子肉性味甘咸,有补脾胃、益气血、消水肿等功效。肘子肉还能补充人体必需的优质蛋白质和必需的脂肪酸。补虚强身

肘子肉对于身体瘦弱、脾胃虚寒、营养不良、贫血、久病体虚、产后血虚等一切虚损病症都有很好的滋补作用。

3、补充营养

肘子中的营养价值比较丰富,含有优质蛋白质、多种维生素和人体必需的氨基酸,对身体有很好的补益作用。

4、预防心血管疾病

肘子中的蛋白质和脂肪的含量都比较高,而且脂肪含量比较少,可以起到预防心血管疾病的作用。