教你制作美味酥脆的油炸小吃，超简单做法大公开

教你制作美味酥脆的油炸小吃,超简单做法大公开!

1.土豆

材料:土豆(1个),蒜(1瓣),红椒(1个),盐(1/2小匙),酱油(1/2小匙),黑胡椒粉(1/2小匙),橄榄油(1/2小匙)

做法:

1.土豆去皮切块,放入清水中浸泡,泡去淀粉。

2.锅中倒入橄榄油,爆香蒜末,放入土豆块,大火炸,炸至表面微黄捞出沥干油。

3. 把土豆炸至金黄色捞出沥干油,放入盘中,撒上红椒粒,淋上黑胡椒即可。

2.酥油

材料:花生米2/3斤,盐1/2小匙,芝麻油2/3大匙

1.花生米用清水浸泡,捞出沥干,放碗中,加适量盐,加2大匙芝麻油拌匀,制成酥油。

2.锅中倒入1大匙油,加热,油温升高至120°C左右时,下入花生米炸3分钟,炸至金黄色时捞出沥干油,放入盘中即可。

3.红椒炒酥油

材料:酥油250g,红辣椒(1个),盐1/2小匙,黑胡椒粉(1/2小匙),黑芝麻酱1大匙

1.将酥油和红辣椒混合,加入盐,黑胡椒粉,黑芝麻酱拌匀,制成酥油。

2.锅中倒入适量油,烧至五成热时,倒入红辣椒碎炸至焦黄,捞出沥干油,放入盘中即可。

3.葱酥炸酥油

材料:酥油250g,葱1棵,酥油100g

1.将葱切成碎末,备用。

2.将酥油倒入锅中,烧至三成热时,倒入葱末和酥油,搅拌均匀。

3.倒入盘中即可。

椒酥玉米粒

材料:玉米粒适量,白糖适量,淀粉适量

1.将玉米粒沥干水分,加入适量淀粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

2.将锅烧热,倒入少许油,放入玉米粒,煎至玉米粒金黄色。

3.把煎好的玉米粒,倒入盘中,即可。

酥油包菜

材料:包菜,花生油,盐,糖,葱,蒜,干辣椒,花椒,酱油,醋,香油

1.包菜切成粒,葱切葱花,蒜切末,干辣椒切碎。