教你制作美味黄瓜素馅饺子，秘诀在于如何调制馅料！

教你制作美味黄瓜素馅饺子,秘诀在于如何调制馅料!

方法一:

食材:黄瓜一根、鸡蛋一个、盐少许、五香粉少许、鸡精少许、姜少许、料酒少许、生抽少许、香油少许、生粉少许。

步骤:

1.黄瓜一根,去皮后切碎,然后加鸡蛋一个,五香粉少许,姜少许,料酒少许,鸡精少许,搅匀。

2.面粉加水和成光滑的面团,醒一会,揉好后揪成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成薄皮。

3.将黄瓜切碎,放入碗中,加入鸡蛋,鸡精少许,搅拌均匀。

4.将做好的黄瓜馅料放在面皮上,包成饺子。

方法二:

食材:黄瓜一根、鸡蛋两个、盐少许、五香粉少许、生抽少许、鸡精少许、料酒少许、生粉少许、香油少许。

1.把黄瓜洗净,切碎,然后加鸡蛋两个,五香粉少许,姜少许,料酒少许,搅匀。

2.擀成薄皮,再揪成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成薄皮。

3.将薄皮包入黄瓜馅料,包成饺子。

4.水烧开后下入饺子,盖上锅盖煮,再开一次后再揭锅。

方法三:

食材:面粉、清水、鸡蛋、香油、酱油、盐、香菜、姜末。

1.把面粉加水和成面团,然后擀成薄皮。

2.用菜刀在皮上画个小洞,再把切好的黄瓜末倒进去,把切好的鸡蛋放在上面。

3.再将调好的鸡蛋均匀的涂抹在面皮上。

4.用手把面皮切成自己喜欢的形状,然后把调料都均匀的涂抹在面皮上。

5.再把香菜切成末,姜切末,然后把姜末倒在面皮上。

6.在锅中放水,烧开后下入饺子,待饺子浮起来,饺子浮起来就好了。

方法四:

食材:面粉、鸡蛋、胡萝卜、猪肉馅、白菜、盐、酱油、味精、香油、葱、姜、虾皮、十三香、食用油。