教你包心菜怎么炒好吃简单，轻松掌握的炒菜技巧

教你包心菜怎么炒好吃简单,轻松掌握的炒菜技巧,包心菜炒不烂,生食更加好吃,所以下面教大家简单的方法。

一、包心菜怎么炒好吃

包菜炒包心菜要想炒的好吃,首先需要掌握火候,下面介绍一些炒包心菜的技巧。

1、包心菜用清水洗干净,然后用刀切成条,因为没有切的好,所以要尽可能切的很细,还需要保证菜条干一些。

2、大葱切成葱花,生姜切成姜丝,大蒜切成蒜末。

3、把大葱,大蒜都切成片,记住需要切的很细,这样炒的时候才可以把菜炒的很嫩,炒出来又香又好吃。

4、在炒包心菜的时候,把菜放到大火上进行翻炒,这时候要留意不要把菜炒的很烂,否则影响包心菜炒的好吃。

5、在翻炒的过程中,要留意,翻炒的时间不要太长,要一直翻炒,否则包心菜就炒的很干了,口感也会不好。

6、在翻炒的时候,用大火爆炒,这时候,要留意,需要等到包心菜炒的比较干,变软以后,再用大火爆炒,这样炒出来的包心菜又脆又嫩。

7、在炒的时候,把包心菜拨到一边,把锅中的油烧热,在这一个时刻,就可以把菜和包心菜进行翻炒了,把锅中的菜炒的更香,营养也会更丰富。

包菜炒不烂窍门

1、如果是包心菜比较干的话,炒的时候就会非常的难,而且时间久了,会让包菜的水分流失,包菜也就会变得比较干。因此,要想炒的好吃,就要掌握一个小心得,让包菜炒的好吃。

2、包菜炒不烂,也有一些小窍门,但是不可以用大火,也不可以用小火,要用小火,不然包菜就会炒的太老。

3、在包菜炒的时候,需要记得把包菜拨到一边,用大火爆炒,这样包菜又脆又嫩。