教你十种花样馒头鱼：创意、美味和养生的完美结合

教你十种花样馒头鱼:创意、美味和养生的完美结合。

创新花样馒头鱼:用料:面粉、酵母、泡打粉、糖、盐。

做法:

1、将面粉、酵母、泡打粉、糖、盐一起倒入温水和面,揉成面团。揉好后,放置在温暖处发酵。

3、面团发酵至两倍大,用手指沾面粉戳洞不回缩,有气孔,面团表面摸上油就发酵好了。

4、面团发酵好后,在面团表面抹上一层薄油,放入

5、发酵好的面团,揉匀后,用刀切成大小均匀的剂子,并用擀面杖擀成厚约0.5厘米的面片,卷起后,静置十分钟。

6、将馒头摆盘,醒发15分钟。

7、冷水上锅,上汽后蒸15分钟即可。

8、馒头蒸好后,在馒头表面刷上一层油,稍微晾凉后即可食用。

小贴士:

1、发酵好的馒头,非常容易粘在一起,在上锅蒸的时候,需要盖上盖子,这样馒头蒸好后会变小。发酵好的馒头,可根据自己的喜好,搭配菠菜或豆腐等蔬菜一起食用。

做法二

1.准备好所有食材。

2.菠菜洗净,切碎。

3.馒头切成片,放入碗中。

4.锅中倒入水,大火烧开,将馒头放入蒸屉上。

5.盖上锅盖,大火蒸20分钟。

6.蒸好后,将菠菜末倒入馒头中。

7.将蒸好的馒头倒扣在盘子里,撒少许香菜即可。

做法三

1、酵母用温水化开,加入面粉中和成面团,待面团发白。加入白糖,面粉中加进酵母,继续揉,直至揉到面团光滑,

3、揉好的面团,不用盖保鲜膜,继续发酵。

4、发酵好的面团,再揉一揉,排出气体。

5、切成大小适合的小面团,揉圆,盖保鲜膜,醒发20分钟。

6、锅中烧水,水开后放入馒头,蒸十五分钟,关火。