教你如何做正宗的东北菜溜肉段，鲜香肉嫩，妙不可言！

教你如何做正宗的东北菜溜肉段,鲜香肉嫩,妙不可言!这道菜人人都吃过,它的做法很多,而且不一样的地方做法也会不一样,做法亦是不一样的,今天就来教大家东北菜溜肉段的做法,让你吃到好吃的东北菜溜肉。

做法一

1、先把鸡肉切成块,用生抽、蛋清腌制10分钟。然后把洋葱切成块,切的越细越好,然后把土豆切成滚刀块。

3、然后把葱姜蒜切成末,把胡萝卜和西红柿切成块。

4、把花椒放进去,待油开了之后放入郫县豆瓣酱,炸出红油,然后把肉块倒进去翻炒,再放入洋葱,把肉炒出来后,加入适量的酱油,再倒入土豆,炒几下就可以了。

5、最后把炒好的土豆放进去,再加少量的水,然后盖上锅盖焖几分钟,待土豆快熟了,打开锅盖就可以吃了。

做法二

1、首先把鸡腿肉切成块,把洋葱放进去,炸出香味后捞出,接下来把鸡肉倒进去翻炒。然后在锅中放入郫县豆瓣酱,炒出红油,再把土豆倒进去翻炒。

3、最后把胡萝卜和西红柿切成块,在锅中放入生抽、鸡蛋清,把土豆放进去翻炒,最后加入盐、味精,炒熟就可以了。

做法三

1、把鸡腿肉切成块,把洋葱放进去,炸出香味,然后把肉块倒进去翻炒,再加入适量的酱油,把土豆炒出来后,加入适量的水,把土豆快熟了。把土豆切成块,在锅中放入郫县豆瓣酱,炒出红油,再把胡萝卜和西红柿切成块,在锅中放入生抽、鸡蛋清,把土豆放进去翻炒,最后加入盐、味精,炒熟就可以了。

土豆的功效与作用

1、增强免疫力

土豆中含有很丰富的蛋白质,且易于消化吸收,是比较好的一种食物,平时人们食用以后能提高免疫力,也能预防一些病毒性疾病的发生。