家政服务网
教你如何制作口味清爽的凉拌白菜丝:锅中烧水,放入几片姜片,将白菜倒入焯水。将白菜焯水后过凉水,控干,切成丝。
4、将锅中加入少许油,放入葱姜蒜,然后将白菜倒入,翻炒几下。
5、加入生抽、老抽、醋,加入适量的清水,然后加入焯好的白菜丝。
6、翻炒几下后,将白菜丝倒入,搅拌均匀。
7、最后加入蒜,翻炒几下即可。
教您如何制作口味清爽的凉拌白菜丝:
1、将白菜切成丝,用盐腌制一会,可以去掉白菜的味道。将锅中烧水,放入几片姜片,倒入几片姜片,将白菜倒入焯水。将白菜丝倒入,翻炒几下,加入适量的清水,加入几片葱姜,加入适量的盐,大火烧开后,转小火,焖一会。
4、等白菜丝完全软烂后,将白菜丝捞出,加入适量的鸡精,香油,即可。
凉拌白菜的做法:
1、将白菜、胡萝卜、香菜、蒜苗、酱油、醋、糖、辣椒油、香油、鸡精、水搅拌均匀即可。将白菜、胡萝卜切丝,香菜切段,蒜苗切末。将白菜丝、胡萝卜丝、香菜段、蒜苗段、酱油、醋、糖、辣椒油、香油、鸡精、水搅拌均匀即可。
小贴士:
1、凉拌白菜需要选那些比较细嫩的,这样的白菜口感才爽脆。盐要多放一些,多放会让白菜变的很软烂。
凉拌白菜的功效与作用:
1、有助于消化
白菜中含有的营养物质是比较丰富的,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、镁、钠、钾等微量元素,这些物质对人体都是非常有益的,可以起到促进消化的作用,尤其对一些脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄的人来说,吃些白菜可以起到很好的调理作用。
