海鲜汤的做法菜谱：教你制作美味诱人的海鲜汤

海鲜汤的做法菜谱:教你制作美味诱人的海鲜汤

材料:姜、葱、小辣椒、八角、桂皮、香菜、香菜、干辣椒、小茴香、陈皮、花椒、豆寇、白果、丁香、豆蔻、盐

做法:

1、生姜切成末,葱切成葱花。热锅凉油,油烧热后放入姜末和葱花爆香,然后放入生姜末,翻炒出香味。倒入适量的清水,再加入少许盐。再倒入切好的干辣椒、花椒、小茴香、桂皮、白果、丁香、豆寇、八角、陈皮。

5、大火烧开,转小火熬制10分钟左右,用筷子能插进去不生拉丝,再转大火熬制10分钟左右,加入少许味精,盛入碗中撒上香菜末。

6、再撒上少许白胡椒粉、香菜末即可。

小诀窍:

1、干辣椒和花椒不要切得太碎,否则影响汤的颜色。煮出来的汤很清淡,可以再加少许盐。调料:香菜、葱花、味精、白胡椒粉、生抽。如果汤太淡,加少许白胡椒粉、味精。

二、白菜豆腐汤

材料

白菜500克,豆腐200克,葱、姜、鸡精、香油各适量。

1、白菜切成小块。豆腐切成小块。葱姜切末。锅中倒入水,水沸后放入白菜、豆腐、盐,煮至白菜变软,加入鸡精、香油即可。

三、小诀窍

1、白菜含有很丰富的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。豆腐中含有很丰富的钙质,可促进骨骼发育。白菜富含维生素C,可提高人体免疫力。白菜含有很丰富的膳食纤维,能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

5、白菜含有大量维生素A,可促进骨骼发育。

四、木耳豆腐汤

嫩豆腐1块,水发木耳50克,大葱1棵,熟猪油、味精、胡椒粉、香油各适量。

1、将水发木耳去杂洗净,切成丝;豆腐切成大块。