烤箱烧饼：用最简单的方式制作香脆美味的早餐佳肴！

烤箱烧饼:用最简单的方式制作香脆美味的早餐佳肴!

1、准备材料。面粉、温水、色拉油、盐、葱花、肉松。

2、将面粉放入碗中,加温水,加色拉油、盐、葱花、肉松、肉松,加适量温水,揉成面团,盖上湿布,醒半小时。

3、将醒好的面团分成小剂子,用擀面杖擀成薄饼,在擀薄的饼上均匀刷上色拉油,再撒上适量葱花,放入烤箱,烤15分钟左右即可。

4、出锅装盘,吃的时候蘸着油辣子,美味可口。

小窍门

烤箱烧饼可直接用烤箱,只要将面粉放到烤箱中,让它慢慢融化,再将烧饼拿出来烤,大概10分钟左右就可以。烧饼可直接吃,也可配其他菜肴。

1、面团发酵好后,搓成条状,切成大小相同的小面团,揉成条状,然后用手压扁。

2、然后放到案板上,用擀面杖擀成长方形,在擀的过程中,要擀薄一点,越薄越好。

3、用刀切成两段,这样在擀面杖的时候,才会更薄,也更易成型。

4、用刀切成四等份,然后放在蒸笼里,盖上盖子,醒发15分钟。

5、醒发好的面,切成均匀的剂子,擀成薄厚差不多的面片。

6、用擀面杖擀成圆饼,然后把烧饼卷在里面。

7、把卷好的烧饼放到烤盘上,刷一层油,再烤10分钟左右。

8、烧饼烤好了,取出来刷上蛋液,撒上芝麻,就可以吃了。

二、制作方法

主料:面粉300克

辅料:酵母5克、小苏打3克、食盐4克、水165克、植物油25克

步骤:

1.先将酵母和小苏打用温水化开,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。

2.和成面团,放温暖处发酵,发酵至两倍大。

3.发酵好的面团取出,在面板上撒上干面粉,将面团分成大小均匀的小面团,将小面团搓成圆柱状。