烹饪烧菜的家常菜谱大全：探索丰富多样的家常菜佳肴

烹饪烧菜的家常菜谱大全:探索丰富多样的家常菜佳肴

一、红烧肉

红烧肉的家常菜,是红烧肉的家常菜。红烧肉的家常菜做法其实非常简单,先将肉块放在干净的锅里,加入清水,盖上锅盖,加热水开后,撇去浮沫,把肉块放进锅里,用中小火慢慢的煮至8成熟,肉汤变白,倒入一些料酒,继续煮,大火收汁,直至汁浓稠,肉块收的差不多,然后,关火,倒入一些老抽上色,然后,倒入一些醋,再搅拌均匀,就可以出锅了。

二、莲藕炒肉

莲藕炒肉是一道常见的家常菜,这道菜的做法很简单,主要原料是猪里脊肉、莲藕、葱、姜、鸡精等。先把猪肉洗净,切成肉片,然后把猪肉放入碗中,加入鸡精,用手抓匀,腌制10分钟,然后把莲藕洗净,切成薄片,把葱、姜切好,放入热油锅中炒出香味,放入肉片,炒熟后盛出。把锅烧热,倒入油,放入葱、姜,放入莲藕,然后放入肉片,放入盐、酱油、味精,再加入少量水,最后放入生抽,翻炒均匀即可。

三、青椒炒肉片

青椒炒肉片是一道很简单的家常菜,主要原料是猪里脊肉、青椒、蚝油等。先把猪肉洗净,切成肉片,然后把青椒洗净,切成薄片,把青椒放入热油锅中炒出香味,放入肉片,然后放入盐、料酒,再放入适量水,待肉片煮熟后,放入青椒,炒熟即可。

四、西红柿炒肉片

西红柿炒肉片是一道非常家常的菜,主要原料是西红柿、肉片、鸡精等。先把肉片切成薄片,然后把西红柿洗净,切成片状,把淀粉加入水中,把肉片放入淀粉水中,待肉片熟透后,放入西红柿,再放入适量鸡精,最后放入葱花,炒熟即可。

五、青椒炒肉片

青椒炒肉片是一道非常常见的家常菜,主要原料是青椒、里脊肉、蚝油等。