烹饪秘籍：秋葵的独特料理，让您品尝不粘又美味的佳肴

烹饪秘籍:秋葵的独特料理,让您品尝不粘又美味的佳肴。

秋葵又叫羊角豆,是一种营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,常吃可增强身体抵抗力。

秋葵的独特料理

秋葵的独特料理,让您品尝不粘又美味的佳肴。

秋葵的特殊料理

1、秋葵炒鸡蛋

材料:秋葵、鸡蛋、盐、糖、鸡精、生粉、油。

做法:秋葵洗净,将秋葵切段备用,鸡蛋打散备用。锅中放适量油,放入鸡蛋炒散,倒入秋葵翻炒,加盐、糖、鸡精炒熟即可。

功效:秋葵含有很丰富的胡萝卜素,以及蛋白质、钙、磷、铁等营养元素。

2、秋葵肉丝

材料:秋葵、肉丝。

做法:秋葵洗净,去蒂,切段备用。放入肉丝翻炒,加少许水,大火炒熟即可。

功效:秋葵营养丰富,含有铁、钙、磷等微量元素,还含有维生素C、B1、B2、A、E以及胡萝卜素和烟酸等营养元素。

3、秋葵排骨汤

材料:秋葵、排骨、

做法:秋葵洗净切段备用,排骨切块,生姜切片,大葱挽结。放入排骨、姜片,煎至表面金黄,加入开水,大火烧开。转小火慢炖1小时左右。

功效:秋葵对肾炎水肿、肝硬化腹水、高血压等有一定的辅助治疗作用。

4、秋葵肉丝

材料:秋葵、猪瘦肉、大蒜、

做法:秋葵洗净切段备用,猪瘦肉切丝,大蒜切碎。放入猪肉丝翻炒,加盐调味。放入蒜末、大蒜,大火炒熟即可。

功效:秋葵中含有一种粘液蛋白,有预防血栓形成的作用,可预防动脉硬化、高血压、冠心病。

5、秋葵鲫鱼汤

材料:秋葵、鲫鱼、姜、

做法:爆香姜丝,放入鲫鱼煎至两面金黄,加水,大火烧开。