焖锅汁调配攻略：手把手教你如何调制美味焖锅汁！

焖锅汁调配攻略:手把手教你如何调制美味焖锅汁!

用料:生抽酱油一汤匙,老抽一汤匙,糖一汤匙,水四分之一杯,盐适量,油半杯,蚝油一汤匙

做法:

1.把材料准备好,葱切葱花,姜切片,大蒜拍扁,干辣椒剪段。

2.锅中放油,下葱姜爆香,下鸡翅煎一下。

3.加入生抽酱油,老抽酱油,糖,蚝油,盐,水。

4.加水大火烧开,转小火焖煮5分钟。

5.将鸡翅焖到入味,大火收汁。

6.盛出装盘,撒上葱花。

砂锅焖鸡翅的做法

砂锅炖鸡翅

材料

鸡翅,土豆,香菇,葱,姜,盐,酱油,冰糖,料酒

做法

1、鸡翅洗干净,把水沥干,再用料酒腌制15分钟,香菇、葱姜切好。锅烧热,放入适量油,把鸡翅煎一下。砂锅里放入适量水,放入鸡翅,加入姜片,葱段,香菇,料酒,冰糖,酱油,料酒,盐。

4、大火烧开,转小火,炖20分钟。

5、加入土豆,继续炖15分钟。

6、再放上香菇,再炖15分钟。

7、关火,加入适量鸡精调味。

小诀窍

1、砂锅要有盖子,不然味道就很淡了。砂锅炖出来的汤也很好喝,特别是香菇排骨汤,很有营养。鸡翅需要腌得好,否则汤会有腥味。

家常砂锅炖鸡汤

简介此汤香味浓郁,色、香、味俱全,汤汁浓郁,营养丰富,做法简单,鸡汤口感好,是一道家常汤品。

主料:母鸡1只,猪瘦肉100克,红枣10克,枸杞子20克,姜2片,葱1根,盐1茶匙5克,料酒1汤匙5ml

1、准备材料。母鸡洗净斩件,猪瘦肉洗净,切成5厘米长,1厘米宽的块,红枣、枸杞子洗净。姜切片,葱切段。

4、砂锅内放入冷水,将鸡块和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,然后放入料酒和葱段。