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简单又美味的条汤做法分享,让你轻松享受家常味道,享受家常口味。
食材
主料
新鲜 鹌鹑蛋 两个
调料
盐 适量 香菜 适量 料酒 适量 大葱 适量 蒜 适量 辣椒 适量
步骤
1、准备食材,将鹌鹑蛋、鹌鹑蛋清洗干净。将鹌鹑蛋放入砂锅中,加入适量的水,煮至水开。将煮好的鹌鹑蛋剥去壳,放入冷水中浸泡一会,去掉蛋壳上的污垢。
4、将鹌鹑蛋放入锅中,加入适量的水,放入适量的盐、料酒、香菜、大蒜、辣椒、大葱、姜、料酒。
5、大火煮开,转中小火煮15分钟。
6、放入适量的鸡精、适量的辣椒油,即可关火。
小贴士
1、鹌鹑蛋最好用清水浸泡一会,去掉蛋壳上的污垢。煮鹌鹑蛋的时候,用冷水煮的话,鹌鹑蛋就不会那么蓬松了。如果是用高压锅煮的话,时间不用太长,小火煮15分钟即可。
鹌鹑蛋怎么剥壳
1、可以先将鹌鹑蛋煮熟,然后再剥壳。可将鹌鹑蛋放在碗里,在碗上涂一层蛋液,然后再将碗放在蒸锅上,蒸熟即可。
1、将鹌鹑蛋放在大点的容器里,将容器上的水倒掉,然后将容器盖上。用刀将鹌鹑蛋打开,将鹌鹑蛋的内壳剥掉,然后用刀在鹌鹑蛋上划出一道刀痕。将鹌鹑蛋放在大碗里,在碗上涂一层蛋液,然后再将碗放在蒸锅上,蒸熟即可。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋营养丰富,味道鲜美,受到大多数人的喜欢。它含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E、卵磷脂、钙、铁、磷、钾等营养物质。鹌鹑蛋中含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B2、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。
