简单又美味的胡萝卜烧法，教你轻松做出美味佳肴！

简单又美味的胡萝卜烧法,教你轻松做出美味佳肴!

一、胡萝卜烧牛肉

材料

主料:牛肉

辅料:胡萝卜

调料:食盐、葱、姜、八角、料酒、桂皮、酱油、香叶、小茴香、草果

做法

1.牛肉切小块,加入葱姜、八角、料酒、桂皮、草果、香叶、小茴香、香叶,用高压锅,15分钟。

2.胡萝卜切滚刀块,牛肉汤中放入胡萝卜,调入适量食盐,大火烧开,转小火炖5分钟。

3.牛肉炖好后,放入胡萝卜,炖15分钟即可。

二、西红柿炒胡萝卜

胡萝卜一根,西红柿一个,胡萝卜一个,大蒜两瓣,盐适量,生抽,蚝油,生粉,生抽,淀粉,番茄酱

1.胡萝卜和西红柿切成小块。大蒜剁碎,葱切花,蒜拍碎。

2.锅里放油,烧热,放葱花爆香,放入胡萝卜和西红柿翻炒。

3.加入生抽、蚝油、生粉、生抽、盐、少许番茄酱翻炒。

4.翻炒几下,加入适量水煮开。

5.转入高压锅,上汽后压20分钟。

三、蚝油炒胡萝卜

蚝油,胡萝卜,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,水淀粉

1.胡萝卜切成片,西红柿切小块。

2.鸡蛋打散,炒锅放油,放入鸡蛋炒碎。

3.放入胡萝卜和西红柿,翻炒。

4.加入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、葱花,炒匀即可。

四、红烧牛肉

牛腱400克,牛大骨800克,胡萝卜半根,洋葱半根,大蒜半头,老抽5克,料酒20克,白糖5克,盐3克,味精3克,胡椒粉2克,鸡精3克,葱姜蒜适量

1.牛腱斩块,用热水焯一下,放锅内,加冷水、葱姜蒜、料酒,大火烧开。

2.加胡萝卜、洋葱、大蒜、老抽、生抽、白糖、盐、味精,改小火炖1小时左右。

3.待牛腱炖至软烂,加盐、味精、胡椒粉、鸡精,调好口味。