简单又美味的蒸茄子做法大全，让你爱上这道健康的素菜！

简单又美味的蒸茄子做法大全,让你爱上这道健康的素菜!以下是最常见的做法,如果喜欢的话,可以自己动手进行尝试!

一、蒸茄子的做法

材料:茄子1个、大蒜、大葱、食用油、食盐、味精、蚝油、酱油

做法:

1、将茄子切成小块,大蒜剁成碎末。茄子摆放在盘中,放入蒜末、大葱碎末、适量食盐、酱油、蚝油、酱油、味精搅拌均匀。再将拌好的茄子放在茄子上,放上盘静待2~3小时。

4、然后将烧开的水浇在上面,就可以开吃了。

二、蒸茄子

材料:茄子2根、猪肉馅适量、生抽适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、葱适量

1、将茄子切成小块,猪肉馅备用。将猪肉馅放入茄子,放入少许生抽、料酒、盐、葱末,搅拌均匀。然后把茄子摆放在蒸屉上,大火蒸15分钟左右。

4、然后将蒸好的茄子取出,撒上适量的蒜末,拌匀。

5、然后将蒸茄子的小盘刷上一层油,再倒入少许酱油,翻炒均匀即可。

三、排骨蒸茄子

材料:茄子500克、排骨500克、青辣椒1个、蒜4瓣、酱油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量

1、茄子去蒂洗净切块,排骨切小块,青辣椒切段,蒜拍碎切末。茄子块放在大碗里,倒入排骨,倒入生抽、老抽、料酒、盐、蒜末和青辣椒,上锅蒸15分钟左右。最后蒸熟的茄子取出,倒入炒好的排骨拌匀,然后上锅蒸5分钟。

四、玉米蒸茄子

材料:玉米面2斤、茄子2个、葱花适量

1、玉米面2斤用水调开,倒入面盆里,用筷子搅拌成糊状,倒入锅中蒸熟,放凉后即可食用。茄子去蒂洗净切块,青辣椒切段,蒜拍碎切末。