简单又美味的虾酱豆腐自制教程，轻松学会如何制作！

简单又美味的虾酱豆腐自制教程,轻松学会如何制作!今天小编就来教大家制作简单又美味的虾酱豆腐来!

材料

豆腐,盐,辣椒粉,花椒粉,水淀粉

做法

1.把豆腐切成小块,倒入锅中蒸20分钟。

2.蒸好的豆腐取出放凉,剁碎,倒入小碗中,加入盐,辣椒粉,花椒粉,水淀粉,搅拌均匀。

3.把搅好的豆腐混合均匀,装盘。

4.另起一锅,倒入水,放入花椒粉,盐,红辣椒,煮开,放点辣椒粉。

5.豆腐煮到沸腾,就可以关火了。

6.把锅中的水倒出,淋在豆腐上面,这样就做好了。

小诀窍

1.豆腐最好是选择那种嫩豆腐,容易蒸烂。

2.豆腐煮到沸腾,就可以关火了。

3.炸的时候,要用小火慢慢炸,不然豆腐就粘糊了。

4.炸好的豆腐,可以放冰箱冷冻,吃的时候拿出来,再炸一次。

二、自制豆豉蒸排骨

蒸排骨,大姜,葱,鸡精

1.生抽、老抽、糖、蒜、葱、鸡精、蒸排骨放一起搅拌均匀。

2.排骨和蒸排骨搅拌均匀,放入冰箱冷冻1个小时。

3.大蒜、葱切好备用。

4.把生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、蒸排骨放一起搅拌均匀。

5.把排骨放上去蒸,大火蒸20分钟即可。

6.把大蒜、葱切好备用。

7.把蒸排骨取出,放入盘子里。

8.再把大蒜、葱倒入盘子里,放上蒸排骨,撒上葱花。

9.放上大蒜、蒜、蒸排骨的蒸排骨,浇上蒸排骨的蒸排骨的蒸排骨的蒸排骨汁即可。

三、红烧排骨

排骨,冰葱,姜,料酒,酱油,盐

1.排骨洗干净切成小块,冷水下锅,加入姜片,葱段,料酒,水开后煮5分钟,捞出排骨沥干。