简单又美味！学习如何制作无面包糠鸡柳的做法！

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一、备料

1、将肉糜和淀粉,糖,盐,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,鸡粉,水搅拌均匀,腌制15分钟

2、把蔬菜叶和火腿肠,鸡蛋,葱头,蒜头切碎,搅拌好的肉糜,淀粉,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,搅拌均匀

3、把蔬菜叶,火腿肠,鸡蛋,葱头,蒜头碎放入肉糜中,搅拌均匀

4、把拌好的肉糜,把搅拌好的肉糜,装入裱花袋,挤出均匀的肉糜

5、撒上少许淀粉,把肉糜放在裱花袋上,挤在面包糠中

6、放入预热好的烤箱中,烤5分钟左右

7、用的是180度的烤箱,放入烤箱中层,烤20分钟左右

8、拿出烤箱,再烤10分钟左右

二、 制作

1、将鸡脯肉切成丝,用适量盐、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉、水搅拌均匀

2、将蔬菜洗净,切成丝

3、将洋葱,西红柿,西兰花切成丁

4、将油倒入锅中烧热,倒入洋葱,西红柿,西兰花煸炒,炒熟后盛出来备用

5、将植物油倒入锅中,烧热后放入洋葱煸炒出香味

6、再倒入蔬菜,加盐,白糖,翻炒

7、倒入鸡丝,炒熟后盛出

8、烧热后放入西兰花,加入盐,翻炒,炒熟后盛出

9、烧热后放入洋葱煸炒出香味

10、然后倒入鸡丝,翻炒

11、炒熟后盛出

12、烧热后放入蔬菜,翻炒

13、炒熟后盛出

三、 菜的营养价值

1、营养价值

菜含有很丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素C、维生素E以及多种微量元素。

2、功效作用

中医认为,菜能补中益气,对脾胃虚弱、食少乏力、泄泻等病症有很好的食疗效果。