简单又美味！学习如何制作轻芝士蛋糕的最佳做法

简单又美味!学习如何制作轻芝士蛋糕的最佳做法?

一、做法一

1、蛋黄和蛋白分离,分别在两个无水无油的容器中,蛋清里加5克盐,两小勺白糖(不用全部放),拌匀。蛋白加入柠檬汁,柠檬汁的量视蛋黄量而定,蛋白只要稍微打发就可以了。把蛋黄液倒进蛋白液里,再倒入过筛的低筋粉,把面糊倒入纸杯中,把纸杯蛋糕翻过来,放入预热好的烤箱,上下火200度,15分钟。烤好的蛋糕晾凉后,用刀从中间切掉边缘,抹上一层自制的芝士,然后撒上些许白芝麻,或抹上一些酸奶。

二、做法二

1、首先准备两个干净的容器,将蛋黄和蛋白分离,蛋白里加入20克白糖。然后加入20克色拉油,加入几滴柠檬汁。再加入30克白糖。然后再加入三分之一的白糖。然后再加入剩下的白糖,

6、将蛋糕装入纸杯里,放进预热好的烤箱,上下火,160度,15分钟。

7、出炉,晾凉后倒扣在盘子里,晾凉后即可食用。

三、做法三

1、准备一个空的大碗,倒入蛋黄和细砂糖。用手动打蛋器直到蛋黄颜色变浅。然后加入玉米油和牛奶,再加入蛋白,搅拌均匀后,用打蛋器把蛋白和蛋黄分开。

6、再倒入玉米油,继续

7、然后倒入牛奶,

8、把容器放在温暖的地方,发酵60分钟。

9、发酵好后,把容器放入烤箱,上火150度,下火150度,烤20分钟。

四、做法四

1、蛋白加白糖打散,分三次加蛋清,每次加都需要充分加完之后再加第二次,边加边搅,最后再加第三次,直到蛋白和蛋黄混合均匀。蛋清加几滴柠檬汁和盐,分三次加面粉,直到蛋清和面粉混合均匀,再用手反复揉搓,直到面变得细腻光滑,达到光滑,细腻的效果。