简单又美味！学习烧鸡块的做法，轻松搞定丰盛晚餐！

简单又美味!学习烧鸡块的做法,轻松搞定丰盛晚餐!!下面教你如何做出美味又美味的烧鸡块!

材料

鸡块500g,葱段、姜片、料酒、干红辣椒、花椒、草果、香菜、盐

做法

1、鸡腿肉剔去骨头,用冷水浸泡半小时后,切成小块,

2、炒锅中加入适量的油,

3、油热后放入葱段、姜片、干红辣椒、花椒、草果、香菜,炒出香味

4、放入鸡肉块,大火翻炒,

5、加入适量的料酒、盐,翻炒,

6、加入适量的清水,

7、水量没过鸡肉块,转中火,炖煮10分钟,

8、加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅

今天这道简单又美味的烧鸡块,分享给到大家,是不是很心动呢?那就快快行动吧!

主料:鸡腿6个

辅料:姜、葱、料酒、盐、味精、白糖、香菜、油

1、鸡腿用刀沿着骨头把肉从骨头下面剁个缝隙,把骨头取出来,然后用冷水冲洗干净,控干水份,切成小丁。

2、姜切片,葱切段,香菜切小段。

3、切好的鸡肉丁,倒入料酒,放入葱姜,盐,生抽,老抽,白糖,香叶,桂皮,八角,香菜,生抽,老抽,和少量的盐,抓匀腌制10分钟。

4、锅中倒入适量的油,烧至5成热时,放入腌好的鸡肉丁,煎成金黄色。

5、然后把腌制好的鸡肉丁盛出,倒入砂锅中。

6、锅中倒入适量的油,烧至6成热时,放入冰糖,小火慢慢的把冰糖熬化。

7、熬化的冰糖起大泡,并且变成红棕色,然后放入葱姜,炒出香味。

8、接下来倒入鸡肉丁,继续熬制10分钟。

9、锅中的鸡肉丁变大水,倒入之前调好的酱汁,大火煮开。

10、然后再放入煎好的鸡蛋,小火煮20分钟。