粽子如何包？简易步骤教你轻松包出美味粽子！

粽子如何包?简易步骤教你轻松包出美味粽子!

一、蒸粽子的做法步骤

1.糯米先浸泡一天,然后放水上锅蒸,这是蒸的方法。

2.放一点点盐,五花肉,葱姜等佐料。

3.一个方向搅拌,上劲。

4.拌好后放在一个容器中,盖上保鲜膜,放锅里蒸,就可以了。

5.蒸好后,拿出来,趁热吃。

二、小窍门

糯米需要浸泡一天,不然会发黄,也影响口感。

三、大肉粽的做法步骤

1.粽子叶和糯米分开,放清水里泡一下,沥干水备用。

2.粽子叶洗净后,折成漏斗状,把浸泡好的糯米倒入漏斗中。

3.用剪刀把漏斗剪成长条状。

4.再把剪好的粽子叶向上拢,就好了。

5.上锅蒸15分钟左右,粽子蒸好后,就可以食用了。

四、豆豉蒸粽子的做法步骤

1.红豆洗净,用清水泡半小时。

2.粽叶洗净,放入蒸锅,中大火蒸上15分钟,焖3分钟,待糯米软烂。

3.糯米洗净,放入适量的盐、生抽、鸡精、胡椒粉

4.泡好的红豆放入高压锅,加入适量的清水,加盖,大火上气后转小火,20分钟后关火。

5.蒸好的红豆和糯米放入盆中,

6.倒入拌好的糯米,

7.放适量的白糖和蚝油。

8.倒入切成小块的生抽。

9.放入适量的盐,

10.把拌好的粽子包起来,放入蒸锅。

11.中火蒸20分钟左右,粽子蒸好后,就可以食用了。

小贴士

粽子是端午节必备的美食,不论是将粽子叶烧烫后蒸熟还是炒熟,味道都是相当不错的。

五、腊八粥

材料

糯米100g,小米100g,红枣3颗,薏仁米100g,莲子40g,桂圆干20g,枸杞10g,花生60g,粳米150g,薏仁米100g,白糖80g,盐适量。