教你如何制作美味可口的萝卜缨子咸菜，简单易学！

教你如何制作美味可口的萝卜缨子咸菜,简单易学!你学会了吗?速来看一看吧!

主料:白萝卜、咸菜、胡萝卜、莴苣

辅料:盐、白醋、鸡精、香油

做法:

1、白萝卜切成条,把水份挤出来。咸菜切成小片,胡萝卜切成条,莴苣切成条,大蒜切成末。用盐、白醋、鸡精、香油调成汁儿。

4、把萝卜条、莴苣、咸菜、大蒜、香油、鸡精调成汁儿。

5、把调好的汁儿一起放进锅里烧开,关火。

6、把调好的汁儿倒进锅里,冷却一会就可以了。

小贴士:

1、咸菜要用盐腌制一下,这样就可以去除咸菜本身的咸味。莴苣要选用那种没有莴苣的,那种笋笋比较嫩,口感会比较好。胡萝卜要切的短一些,这样吃起来口感会更加好。

4、咸菜在烧开后要立刻关火,避免烧糊。

5、如果怕烫,可以用小火来慢慢的炒,可更加好地保留莴苣本身的营养成分。

甜椒炒腊肉

材料:腊肉1块,甜椒半个,红椒半个,大蒜2瓣,葱适量,姜适量,盐适量,糖适量,生抽适量,蚝油适量

1、将腊肉切成薄片,红椒切丁,大蒜切末,葱切葱花。锅中放入适量油,放入葱姜爆香,放入腊肉翻炒至出油,放入甜椒丁,红椒丁,大蒜末炒匀。放入盐、生抽、蚝油、糖,翻炒均匀即可出锅。

辣炒腊肉

材料:腊肉1块,干辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量

1、腊肉洗净切片,辣椒切丝,葱切葱花,姜蒜切片,葱切花。腊肉片放入锅中焯水,捞出,沥干水分,加入生抽、蚝油、盐、葱姜蒜腌制15分钟。锅中放油,加入腊肉煸炒,加辣椒、葱姜蒜,煸炒均匀,加入青椒丝、辣椒丝,翻炒均匀。